उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में भंगजीर(Bhangir) या (Bhangjira) भंगजीरा का काफी महत्व होता है.इसका वनस्पतिक नाम परिला फ्रूटीसेंस (Perilla frutescens) है, जो लमिएसिए (Lamiaceae) से संबधित है। यह एक मीटर तक का लम्बा वार्षिक प्रजाति का पौधा है जो...
आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे मैं बताने जा रहे हैं जो की पुरे भारत काफी मशहूर है और भारत के हर कोने में इसे अलग अलग और वहां के पारम्परिक तरीकों से बनाया जाता है जी...
कीवी का इंग्लिश या वनस्पतिक नाम एक्टीनीडिया डेलीसिओसा (Actinidia deliosa) है जो एक्टीनीडियासिएइ (Actinidiaceae) फूल वनस्पति से सम्बंधित है। और वर्तमान में अकेले चीन में विश्वभर का 56% कीवी पैदावार किया जाता है। सन 1904 -05 में चीन के...
जख्या का इंग्लिश नाम क्लोमा विस्कोसा (Cleome viscosa) है। इसे संस्कृत में अजगन्धा हिन्दी में बगड़ा, हुलहुल तथा अंग्रेजी में एशियन स्पाइडर फ्लावर (Asian Spider Flower), वाइल्ड मस्टर्ड के (Wild mustard), Tickweed या Yellow spider flowerके नाम से भी...
जब भी बात पौष्टिक आहारों की आती है तो उसमें सबसे अधिक जिक्र आर्गेनिक उत्पादन का होता है ओर मौजूदा वक़्त में हमने देखा है की अब लोग एक बार फिर आर्गेनिक खेती की ओर रुख कर रहे हैं....
